
初級編講座(全57本)
<禁止事項>※講座内容のノウハウを他者へ提供する行為、又は其れに準ずる全ての行為(youtubeやSNS等への公開も含む)
※製造基準早見表の著作権は全てピクルスアカデミーに帰属しています
※ピクルスアカデミーと類似する講座の開設
※但し、ノウハウ(製造基準早見表含む)は提供せず商品開発、レシピ開発の協力やOEMの請負は認める。その際には殺菌温度の指示は必ず固定して伝える事。
(OK) この商品は中心温度を60度で30分以上加熱してください
(NG)pHを計って4.0以下のものは中心温度◯◯度で◯◯分加熱すれば大丈夫ですよ